▼ アジのすり身のレンコンはさみ焼き■

先日飲み屋で食べた、鰯のすり身のシソ包み揚げが美味しかったので、
家の冷凍庫に眠っている、鯵でやってみることにしました。
地味に黙々と、全部の骨を抜いて、皮を剥いで、
身を包丁で、地道にミンチ状に叩いて、
シソとかショウガとか混ぜて、
レンコンで挟んで焼いたら、
あら美味しい！

それと、
サラスパが食べたくて、
スーパーに行ったら、サラスパ用のパスタが売り切れていたので、
細いパスタ細いパスタ・・・・・
と思って、
極細の0.9mmのパスタを買ったら、
細すぎて、ソウメンみたいなサラスパになった。
マヨネーズが絡みすぎて、
あまり美味しくなかった・・orz